当前位置: 璜田网 >> 军事 >> 葡京娱乐场有平台_赶紧收藏!俄罗斯果仁面包绝对美味的秘诀

葡京娱乐场有平台_赶紧收藏!俄罗斯果仁面包绝对美味的秘诀

 2020/01/10 13:28:13   浏览次数:2633

葡京娱乐场有平台_赶紧收藏!俄罗斯果仁面包绝对美味的秘诀

葡京娱乐场有平台,by 蓝色夏季 【豆果美食官方认证达人】

1、将水,鸡蛋、高筋面粉、白糖、盐、酵母依次放进面包机. 开启揉面程序15分钟,揉成面团.

2、然后放入软化好的黄油,继续启动揉面程序20分钟,(不需要揉出手套膜,因为面团含水量低,不容易出膜)

3、共揉面35分钟,一般两个揉面程序时间就差不多.

4、面团揉好以后开启发酵模式,发酵至两倍大.

5、准备红枣肉、葡萄干和核桃仁(葡萄干洗净沥干,核桃仁用生的就可以)

6、取出发酵好的面团,按压排气,盖上保鲜膜松弛十分钟.

7、擀成长方形薄饼,上边收口的地方擀薄一些。面团比较q,很容易回缩,所以要有耐心.

8、均匀撒上馅料.

9、自下而上卷起,边卷边试探着用力,尽量卷紧实一些,不然烤好以后用刀一切馅料全散开了,收口的地方抹一点点清水,捏紧.

10、放到封闭的空间里进行二次发酵,一般20到30分钟就差不多(烤箱里放一碗热水,有助于升高温度和湿度.)

11、取出发酵好的面包坯,刷上蛋液,用锋利的刀片斜着划几刀.(刷蛋液的时候动作要轻,可以多刷两遍,上色好看)

12、烤箱设定温度160度,烤40分钟,具体还得参考自己家烤箱脾气,(一般15分钟就上色了,后边就要覆盖上锡纸,如果是第一次烤这种大面包,建议经常观察上色情况,不要烤糊了)

13、可以切成片当早餐,搭配牛奶,营养丰富,越嚼越香!

1.二次发酵时间不必太久,略发酵就行,这个面包的口感就是比较韧,不是绵软的,所以不必浪费太多时间去发酵. 2.面团擀薄需要时间和耐心,累了可以稍微停一会,让面团松弛一下再擀. 3.放上馅料以后,面包卷起的时候尽量卷紧. 4.如果烤箱小,可以分成两个面包来烤. 5.烤好以后一定要放至凉透再切片. 6.面包坯较大,烘烤时间比较久,具体情况根据自家烤箱来定.

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

去豆果美食,参加炫父活动,赢大奖!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。